Satay szósz

satay szósz

A csirkemell nagyon finom felhasználása, ha nyársra tűzzük, így hamarabb át is sül. Ehhez a legfinomabb szósz, amit valaha ettem a satay szósz. Csodás érzés volt rájönni, hogy ez a satay szósz 100%-osan a ketogén diétába illeszthető. Még akkor is, ha nem sikerül cukormentes halszószt beszerezned!

Próbáld ki, nem fogsz benne csalódni! Selymes, lágy, elképesztően finom szósz, nem lehet vele betelni!

Az írás affiliate linkeket tartalmaz.

Satay szósz ketogén összetevők

  • 1 gerezd fokhagyma
  • 60 g kókusztej (kb. 3 evőkanál)
  • 30g porrá őrölt eritrit vagy használhatunk más édesítőszert is
  • 15 g halszósz (talán be tudunk szerezni cukormentes verziót, de ha nem, csak megnéztem az első neten szembejövő példányt, 1,74 g szénhidrátot jelent ez a mennyiség és tegyük fel, hogy ezt a keto satay szószt legalább ketten eszitek, tehát felezd az értéket)
  • 30 g lime-lé
  • opcionális: fél evőkanál sambal oelek (ez egy csípős szósz, további 0,3 g szénhidrátbevitelt okoz)

Ketogén satay szósz elkészítése

  1. Egy kisebb lábosba mérjük a halszószt, a felkevert kókusztejet (már egy nyitott konzervet egyszerűen kanállal összekevertem), a lime levet, az édesítőt és a fokhagymanyomón áttört fokhagymát (de apróra is vághatjuk).
  2. Nagyon kis lángon főzzük, amíg belemérjük a lábosba az összes hozzávalót.
  3. Ezen a ponton tehetjük bele a sambalt, ha szeretjük a csípős ízeket. Ha nem szeretjük, véleményem szerint akkor sem érződik ki belőle. De ez egy opcionális hozzávaló.
  4. Végül belemérjük a mogyoróvajat.
  5. Majd 4-es fokozatra kapcsolunk és néhány percig főzzük a szószt, amíg homogén nem lesz.

Jó étvágyat!

A recept forrása: www.cookstr.com

Megjegyzés hozzáfűzése

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük