Mikrós süti: ketogén édesség

mikrós süti ketogén

A mikrós sütit rohanós napokra ajánlom, legyen az akár hétvége, akár hét közben.

Másik nagy előnye, hogy nincs olyan „veszély”, hogy marad belőle a hétre. Értem ezt úgy, hogy bármilyen másik süteményből annyit szoktam sütni, hogy még 2-3 napig eszegetjük. Ha viszont csak heti 1 napon ennénk édességet, akkor ezzel a sütivel ez is menni fog.

Tejmentes recept, akár paleo diétának is megfelel.

Az írás affiliate linkeket tartalmaz.

Mikrós süti: hozzávalók

15 g kókuszzsír (vagy vaj/ghee)

21 g magas kakaótartalmú étcsoki vagy cukormentes étcsoki

21 g mandulaliszt

15g édesítő – nagyban függ a használt csokitól, hogy mennyi édesítő kell még hozzá (nálam 6g eritrit + 9g másik típusú édesítő ment bele, mivel az eritrit elfogyott)

½ teáskanál sütőpor

1 nagy tojás

¼ teáskanál vaníliaaroma

Mikrós süti: elkészítés

Én ezeket a fajta sütiket soha nem bögrében sütöm, hanem egy pici üvegtálban.

  1. Olvasszuk össze a kókuszzsírt a csokival a bögrében/tálban. Először 20 másodpercre tegyük mikróba. Keverjünk rajta. Újabb 15 másodperc. Elképzelhető, hogy már így is össze tudjuk keverni szépen a csokit és a kókuszzsírt. Ha szükséges, még 10 másodpercre tegyük vissza a mikróba. A lényeg, hogy tökéletesen megolvadjon mindkét összetevő és ezzel a szakaszos melegítéssel tudjuk elkerülni, hogy megégjenek a hozzávalóink.
  2. Keverjük bele a csokis kókuszzsírba a mandulalisztet, az édesítőszert, a sütőport, a tojást és a vaníliaaromát. Mindent keverjünk alaposan össze.
  3. A recept szerint 60-75 másodpercig süssük mikróban. Én 60 másodpercnél is megnéztem, majd 70-nél és 80-nál. Amíg a teteje még folyós volt, visszatettem. Végül hagyjuk kihűlni.

Mikrós süti: mikró nélkül

Aki nem szeret mikrohullámú sütőt használni, ő a csokit a kókuszzsírral olvassza össze vízgőz felett, tűzhelyen. Majd ugyanúgy keverje hozzá az összes összetevőt, mint a 2. pontban. Majd 175 fokos előmelegített sütőben 15 perc alatt süsse készre. A forma kiválasztásánál vegyük figyelembe, hogy a tészta kb. duplájára fog nőni.

A recept forrása:

https://www.wholesomeyum.com/recipes/paleo-low-carb-keto-chocolate-mug-cake-recipe/

Megjegyzés hozzáfűzése

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük