A mikrós sütit rohanós napokra ajánlom, legyen az akár hétvége, akár hét közben.
Másik nagy előnye, hogy nincs olyan „veszély”, hogy marad belőle a hétre. Értem ezt úgy, hogy bármilyen másik süteményből annyit szoktam sütni, hogy még 2-3 napig eszegetjük. Ha viszont csak heti 1 napon ennénk édességet, akkor ezzel a sütivel ez is menni fog.
Tejmentes recept, akár paleo diétának is megfelel.
Az írás affiliate linkeket tartalmaz.
Mikrós süti: hozzávalók
15 g kókuszzsír (vagy vaj/ghee)
21 g magas kakaótartalmú étcsoki vagy cukormentes étcsoki
21 g mandulaliszt
15g édesítő – nagyban függ a használt csokitól, hogy mennyi édesítő kell még hozzá (nálam 6g eritrit + 9g másik típusú édesítő ment bele, mivel az eritrit elfogyott)
½ teáskanál sütőpor
1 nagy tojás
¼ teáskanál vaníliaaroma
Mikrós süti: elkészítés
Én ezeket a fajta sütiket soha nem bögrében sütöm, hanem egy pici üvegtálban.
- Olvasszuk össze a kókuszzsírt a csokival a bögrében/tálban. Először 20 másodpercre tegyük mikróba. Keverjünk rajta. Újabb 15 másodperc. Elképzelhető, hogy már így is össze tudjuk keverni szépen a csokit és a kókuszzsírt. Ha szükséges, még 10 másodpercre tegyük vissza a mikróba. A lényeg, hogy tökéletesen megolvadjon mindkét összetevő és ezzel a szakaszos melegítéssel tudjuk elkerülni, hogy megégjenek a hozzávalóink.
- Keverjük bele a csokis kókuszzsírba a mandulalisztet, az édesítőszert, a sütőport, a tojást és a vaníliaaromát. Mindent keverjünk alaposan össze.
- A recept szerint 60-75 másodpercig süssük mikróban. Én 60 másodpercnél is megnéztem, majd 70-nél és 80-nál. Amíg a teteje még folyós volt, visszatettem. Végül hagyjuk kihűlni.
Mikrós süti: mikró nélkül
Aki nem szeret mikrohullámú sütőt használni, ő a csokit a kókuszzsírral olvassza össze vízgőz felett, tűzhelyen. Majd ugyanúgy keverje hozzá az összes összetevőt, mint a 2. pontban. Majd 175 fokos előmelegített sütőben 15 perc alatt süsse készre. A forma kiválasztásánál vegyük figyelembe, hogy a tészta kb. duplájára fog nőni.
A recept forrása:
https://www.wholesomeyum.com/recipes/paleo-low-carb-keto-chocolate-mug-cake-recipe/
