Borkorcsolya ketogén módon? Létezik ilyen? Sörkorcsolya, borkorcsolya. Magyarul ezek hangulatos szavak és jól körülírják azt a bizonyos harapnivalót, amit sör vagy bor mellé néha jólesik enni.
Vajon a ketogén diétába belefér-e az alkohol időnként? Illetve hogy válasszunk okosan, ha szórakozni megyünk, vagy ünnepi alkalom van (születésnap, évforduló, diplomaosztó, nyelvvizsga, húsvét, karácsony, szilveszter). Tudom, hogy ez sokatokat érdekel, ezért készült erről is egy írás.
Az eredeti recept scone-nak hívja ezt a sós rágcsát, amit talán pogácsának fordíthatunk. Klasszikusan angol nyelvterületen édesen, gyümölccsel szeretik, tea mellé eszik. Tehát komolyabb kutatást kell folytatni a sós változatok után.
Azt gondolom, hogy egy nagyon finom borkorcsolya receptet találtam, ami 100%-osan ketogén diétába illeszthető. A kókusz szerencsére egyáltalán nem érződik ki belőle. És maradjunk inkább a keto borkorcsolyánál, mert egyáltalán nem pogácsa jellegű, már csak összetevőiből adódóan sem – főleg, hogy tejmentesen készül -, de nagyon ízletes. Megéri kipróbálni!
Az írás affiliate linkeket tartalmaz.
Keto borkorcsolya összetevők
- 30 g kókuszliszt
- 42 őrölt lenmag
- 1 teáskanál sütőpor
- 120 g bacon
- 2-3 evőkanál hagyma (újhagyma, metélőhagyma, lila vagy vörös, bármi lehet)
- 3 evőkanál mandulatej
- 2 L tojás
- negyed teáskanál só
- fél teáskanál bors
Keto borkorcsolya elkészítése
- A bacont kockákra vágjuk és zsiradék nélkül egy serpenyőben 3-4 perc alatt, nagy fokozaton, gyakran megkeverve megpirítjuk. Majd félretesszük, hogy kihűljön.
- Akármilyen hagymára is esik a választásunk, feldaraboljuk, felkockázzuk.
- Egy tálban összekeverjük a száraz összetevőket: a mandulalisztet, a kókuszlisztet, a lenmagot, a sütőport, a hagymát, a sót és a borsot.
- Egy külön edényben összekeverjük a tojásokat a mandulatejjel.
- A száraz összetevőkhöz hozzákeverjük a nedveseket, alaposan összedolgozzuk, majd a bacont is hozzáadjuk.
- Két sütőpapír között kinyújtjuk a tésztát és nagy pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Ebből az adagból nekem 12 darab lett.
- 190 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük, amíg szép aranybarna lesz. A sütési idő sütőtől függően változhat.
Jó étvágyat!
Az eredeti recept itt található: ketodietapp.com
