Ha te is humusz receptet keresel, ami ráadásul diétás, ketogén diétába illeszthető, akkor jó helyen jársz! A humusz fő összetevője és szénhidrátbombája a csicseriborsó, ami egyáltalán nem ketogén összetevő. Ahogy tőlünk már megszokhattad, állandóan kísérletezünk, hogy minél több szeretett ételt ketogénesíthessünk, mert ez számunkra nemcsak egy diéta, hanem életforma.
Ez a recept is egy késői órán született, amikor belénk hasított az érzés, hogy mennyire régen ettünk már humuszt.
Ha esetleg te is allergiás vagy a csicseriborsóra és viszketni kezdesz tőle, akkor is jó szívvel ajánljuk.
Az írás affiliate linkeket tartalmaz.
Humusz recept diétás: összetevők
2 személyre
- 4 főtt tojás
- 2 evőkanál világos tahini
- 2 púpos evőkanál majonéz
- 2 gerezd fokhagyma
- 1/2 lime leve
- 1 teáskanál chili püré (pl. Sambal, Chipotli vagy más, nem csípős chili)
- Só
- Bors
- Uborka, zellerszár a mártogatóshoz
Humusz recept diétásan, ketogén módon: elkészítés
A tojásokat főzzük keményre kb. 10 perc alatt. Pucoljuk meg őket és vágjuk fel 4 részre. A feldarabolt főtt tojásokat tegyük aprítógépbe és daráljuk le.
Tegyük hozzá a majonézt és folytassuk az aprítást, míg krémszerű nem lesz az állaga. Ha túl száraz, akkor vagy majonézt, vagy olívaolajat tegyünk hozzá ízlés szerint.
Törjük át a fokhagymagerezdeket és tegyük hozzá a krémhez a tahinivel, chilivel, sóval és borssal. Keverjük tovább a krémet.
A végső lépés a limelé hozzáadása. Ezt ne egyszerre, hanem evőkanalanként adagoljuk, keverjünk a krémen és kóstoljuk, amíg a kívánt ízt el nem értük.
Az elkészült krémet hosszú csíkokra vágott uborkával vagy zellerszárral fogyasszuk.
Humusz recept diétásan: zöldfűszeres változat
Egy fél csokor friss petrezselyem- vagy korianderlevelet aprítsunk le a legelején, és ahhoz adjunk mindent a fentiek szerint. Ebben a diétás humusz recept változatban számoljunk mindenképpen több majonézzel vagy olívaolajjal.
Humusz recept diétásan: csípős változat
E fenti diétás humusz receptbe tegyünk bele 1 evőkanál erős chili pürét vagy erős paprikakrémet.
Ha további ketogén mártogatóst keresel, nézd meg ezeket a recepteket is!
Humusz recept diétásan: mivel edd?
Ahogy már fentebb írtuk, zellerszárral, uborkával, esetleg paprikával. Ez a kréker mellé pedig igazán ellenállhatatlan lesz.
