A fodros kel chips egy igazi ketogén csemege. Hogy mitől lesz finom és ropogós, azt is eláruljuk a receptben!
Fodros kel chips ketogén módon hozzávalók
- fodros kel levelek (nálunk zacskósan lehet kapni)
- 1-2 evőkanál olívaolaj
- só
Fodros kel chips elkészítése
- A fodros kel levelek főerét kivágjuk. A kel leveleket alaposan megmossuk és papírtörlővel szárazra töröljük. Tudom, ez a legmacerásabb része és ez az egyik titka, hogy finom és ropogós legyen!
- A leveleket egy tálba tesszük és kevés olajat teszünk rá. Jó alaposan összeforgatjuk, hogy egyenletesen bevonja az olaj a leveleket.
- Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, ügyelve rá, hogy a levelek ne érintkezzenek egymással és amennyire lehet, a levelek terüljenek el, ha szükséges simogassuk őket ki egy kicsit. Ez a másik titok, hogy a levelek ne legyenek összeakadva, behajolva, begyűrődve. Én több tepsinyit szoktam készíteni, ha már egyszer nekifogok. 175 fokon kb. 10-15 percig sütjük. Ha már megbarnultak, akkor készen is vagyunk. Legyünk óvatosak, hogy ne süssük túl!
- Fogyasztás előtt sózzuk.
Frissen a legfinomabb.
Jó étvágyat!
Képzeljétek, láttam az interneten egy videót, amivel a kel levelek törölgetését lehet megspórolni. Salátacentrifuga a neve. Ezzel felgyorsulhat az elkészítés, de nekem sincs ilyenem, tehát enélkül is nyugodtan vágjatok bele!
